Ingredientes
- 10 tomates verdes
- 1/2 cebollas blancas
- 4 chiles serranos, desvenado y sin semillas
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 pizca de sal
- 5 tazas de chicharrón de cerdo, troceado
- 1 chile serrano, cortado en aros
- 1/2 cebollas, cortada en aros
- 10 tortillas de maíz
Preparación
1.-Calienta una ollita con agua, agrega los tomates, la cebolla blanca, los chiles y el ajo para que se cueza perfectamente bien. Retira el líquido de la cocción.
2.-Agrega a la licuadora todos los ingredientes cocidos, con cilantro y sal. Licúa perfectamente bien. Reserva.
3.-Calienta una ollita a fuego medio con el aceite agrega la salsa para que se cocine 10 minutos o hasta que llegue a punto de ebullición.
4.-Agrega el chicharrón para que se ablande con la salsa. Retira la preparación del fuego, sirve acompaña con tortillas de maíz. Disfruta.